Schokolade ist ein absoluter Seelentröster. Wie sie auf der Zunge schmilzt & die Süße einem die Endorphine durch den Körper wirbeln lässt. & mit etwas Grünzeug verschwindet dann auch noch das schlechte Gewissen, dass sich meldet.

„Dear Diamond,
we all know 
who is really
a girls best friend.

                                         Yours sincerely, 
                                        Chocolate Cake“

Ich liebe Schokolade in jeder Variation! In Zusammenarbeit mit Westwing habe ich für den Genuss Guide eins meiner absoluten Lieblingsgsrezepte für euch rausgekramt! Der Genuss Guide von Westwing ist eine super Idee, ihr könnt dort von vielen tollen kreativen Menschen ein Rezept klauen & es selbst ausprobieren. Auch mein Rezept ist ab jetzt dort zu finden. Es sind meine liebsten Brownies! & ihr werdet es kaum glauben können – sie sind mit Zucchini! Eine meiner Geheimwaffen! Sie macht den Teig so schön luftig & saftig – ich liebe sie einfach!


Zucchini-Brownies

was ihr braucht:
eine Tasse
einen Pürierstab
eine Auflaufform (20cm x 30cm) 
ein Rührgerät

die Zutaten:
ca. 220g Zucchini
1 Tasse Dinkelmehl
1/2 Tasse dunkles Kakaopulver
1 Tasse braunen Zucker
1/2 Tl Backpulver
1/2 Tl Salz
1/2 Tasse Pflanzenöl
1 Tl Vanille
1/2 Tasse Schokotropfen

kleiner Tipp:
gebt noch etwas Kaffee hinzu

was ihr tun müsst:
Heizt den Backofen auf 180°C mit Ober- & Unterhitze vor. In der Zwischenzeit wascht die Zucchini gründlich, schneidet sie in grobe Stücke & püriert sie mit dem Pürierstab. Die Schale könnt ihr ruhig an der Zucchini lassen – wie sagt man so schön? In der Schale stecken die besten Vitamine! 

Nun vermengt die trockenen Zutaten grob mit einem Löffel. Seid ihr damit fertig gebt die Zucchini & das Öl hinzu. Nun könnt ihr noch die Schokotropfen unterheben & wenn ihr mögt den Kaffee. 

Seid ihr fertig, legt die Auflaufform mit Backpapier aus & füllt den Teig hinein. 

Nun soll das gute Stück für ca. 40 Minuten in den Ofen. Wenn ihr ein Stäbchen hinausziehen könnt, ohne das Teig daran klebt, ist der Schokoladentraum fertig! Genießt ihn noch mit etwas Eis oder Vanillesoße ! 


Schaut unbedingt beim Westwing Genuss Guide vorbei & testet ein paar Rezepte, oder lasst euch einfach inspirieren! Natürlich würde ich mich auch freuen, wenn ihr mein Rezept ausprobieren würdet.

Liebst, eure

Laura

  1. Tina
    Jan 19, 2016

    Also mit Zucchini backe ich total gerne. Hätte aber früher auch nie gedacht, dass das schmecken kann :) Und mit Schokolade schmeckt doch eh alles gut, oder 😉

    LG, Tina von http://www.tinainthemiddle.com

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 20, 2016

      Oh ja, da hast du vollkommen recht! Schokolade geht einfach immer. (:

      Reply
  2. Caro
    Jan 19, 2016

    Oh, das klingt ja super lecker! Ich backe auch total gerne mit Karotten, das macht den Kuchen auch schön saftig :)
    Alles Liebe,
    Caro von Madmoisell

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 20, 2016

      Karotten sind auch super, ich liebe Carrot Cake! Anscheinend muss Gemüse einfach in Gebäck, damit es was besonderes ist. 😉

      Reply
  3. Sonja
    Jan 20, 2016

    Das klingt wirklich super interessant. Habe bisher noch nie mit Zucchini gebacken, aber anscheinend sollte ich das mal lieber schnell ausprobieren 😉

    Liebe Grüße,
    Sonja von Sunny Side Up I Join the Sunny Side of Travel, Life & Style ☼

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 20, 2016

      Oh ja, das mach mal so bald du kannst, du wirst überrascht sein! (:

      Reply
  4. Zarrah
    Jan 20, 2016

    Ohhh wow it looks tasty dear
    I love it.

    The Bandwagon Chic | Instagram | Bloglovin | Snapchat: bandwagonchic

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 20, 2016

      Thank you (:

      Reply
  5. Nada
    Jan 20, 2016

    looks great ! :)
    NEW POST! : THE COLORFUL THOUGHTS

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 20, 2016

      Thank you so much, dear!

      Reply
  6. Hilary Nirvana
    Jan 21, 2016

    omg I am in love with your blog! it’s so pretty<3 Do you want to support each others blog by following each other? Please let me know so I can follow you right back:)

    xoxo
    http://www.theclosetelf.com

    Reply
  7. Carrieslifestyle
    Jan 21, 2016

    danke für den tollen beitrag

    http://carrieslifestyle.com
    Win your fav Rosefield Watch!

    Reply
  8. CHRISTINA KEY
    Jan 21, 2016

    Klingt erstmal total ungewöhnlich aber sieht echt lecker aus! :)

    XX,
    Photography & Fashion Blog

    CHRISTINA KEY
    http://www.CHRISTINAKEY.com

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 23, 2016

      Es ist wirklich total lecker! (:

      Reply
  9. Birte
    Jan 21, 2016

    Hallo Du,

    danke für dieses göttliche Rezept. Bin auch so ein Schoki-Liebhaber, aber gesund ist die ja leider nicht. Perfekte Kombi also!

    Übrigens schönes Blog KOnzept. werde ich sicherlich nochmal vorbei gucken

    Alles Gute für Dich!
    Birte
    http://show-me-your-closet.de/

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 23, 2016

      Vielen lieben Dank Birte, das freut mich so sehr! (:

      Reply
  10. Jana
    Jan 22, 2016

    Das sieht ja richtig lecker aus. Das Backen mit Gemüse wollte ich eh schon lange einmal ausprobieren.

    Beste Grüße,
    Jana

    worteplustaten.wordpress.com

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 23, 2016

      Na dann mal ran an die Backform liebste Jana!

      Reply
  11. Melina
    Jan 22, 2016

    Ich liebe auch Zucchinikuchen ♥ Mit Schoko eine perfekte Kombination!
    Liebst, Melina
    http://www.melinaalt.de

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 23, 2016

      Oh ja da hast du recht Melina!

      Reply
  12. Ivi
    Jan 23, 2016

    Oh wow, das hört sich ja interessant an. Zucchini und Schokolade zusammen, das Rezept reizt mich jetzt und werde es mal bei Gelegenheit ausprobieren. xxx

    http://www.naomella.com

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 23, 2016

      Oh das freut mich, mich würde interessieren wie es dir geschmeckt hat!

      Reply
  13. Anna
    Jan 24, 2016

    Das klingt echt viel besser als ich auf den ersten Blick dachte! Probiere ich bestimmt bald mal aus! :)

    xx
    Anna

    LITTLEFASHIONFOX.net

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 28, 2016

      Das musst du auf jeden Fall mal ausprobieren!

      Reply
  14. Blue Ducklings
    Jan 24, 2016

    I think Zucchinin and Carrots can really add something lovely to a cake. I wishes I had a pieces of that Zucchini Brownie :)
    Xx Blue Ducklings

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 28, 2016

      You’re right! Love both in my cakes!

      Reply
  15. Eva
    Jan 26, 2016

    WoW, sieht aber sehr lecker aus!

    lg
    Eva
    http://goo.gl/VNpHzW

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 28, 2016

      Dankeschön! (:

      Reply
  16. Nina
    Jan 26, 2016

    Hört sich sehr interessant an und sieht köstlich aus :)
    Liebste Grüße, Nina von najsattityd.de

    Reply
    • mrssparkle
      Jan 28, 2016

      Vielen lieben Dank, Nina! (:

      Reply